白菜の花とアサリのボンゴレ.ビアンコ

おはようございます！

 

久しぶりの投稿になりますね～。（笑）

 

サボってた訳ではありません。（汗）

 

時間があれば料理は作っていますので～！！

 

と、いうことで４品紹介させて頂きます。

 

畑で採れた新鮮な春野菜を使ってのレシピです。

 

春を頂いちゃって下さ～い！！

 

そんじゃー、作ってみんべーか！

 

 

 

材料（２人前）

 

白菜の花（菜の花でもかまいません）　　　適量

アサリ　　　　　　　　　　　　　　　　　２００ｇ

スパゲティー　　　　　　　　　　　　　　２００ｇ

ニンニク　　　　　　　　　　　　　　　　１カケ

鷹の爪　　　　　　　　　　　　　　　　　１本

パセリ　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

オリーブオイル　　　　　　　　　　　　　大さじ２

白ワイン　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

コショウ　　　　　　　　　　　　　　　　少々

作り方

1. スパゲティーを茹でる。茹であがる１分ほど前に白菜の花を入れる。
2. フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたニンニク、鷹の爪を入れ火にかける。香りが立ってきたらアサリ、白ワインを入れ、塩コショウする。
3. アサリが開いたら、１を入れよく絡める。
4. 器に盛り付け、オリーブオイルを軽くかけ、パセリを散らして出来あがり！