こんにちは！
今日は久しぶりの太陽が眩しいのですが、寒いですね～。
さて、１１月に収穫した大根を切り干し大根して保存してあるのですが、切り干し大根を水に戻して煮物を作ることにしよう。http://marshi.blog.shinobi.jp/Entry/900/
そんじゃー、作ってみんべーか！
今までの料理を見るにはこちらですhttp://marshir.blog.shinobi.jp/
材料
切り干し大根 １掴み
人参 1/2個
油揚げ １枚
白ゴマ 少々
ごま油 小さじ１
ダシ汁 １カップ
みりん 大さじ１
砂糖 小さじ１
醤油 大さじ１
作り方
１ 切り干し大根を水に漬け戻し、水気をしぼる。人参、油揚げは千切りにする。
２ 鍋にごま油をひき人参、大根、油揚げを軽く炒める。
３ ダシ汁、みりん、醤油、砂糖を入れ２０分ほど煮たら出来上がり！
☆ 旨い！おふくろの味ですな～。
