おはようございます!
GWをいかがお過ごしでしょうか。
さて、今朝ラジオbayfm78 の miracle の「ヤマサ・デイリー・ティップス」で紹介されたレシピを紹介します。
今日が最後のレシピになってしまいましたね~。
4月の第5週目は、これだ!
そんじゃー、作ってみんべーか!
材料
鰆の西京漬け 1切れ
グリーンアスパラガス 2本
にんにく 1カケ
鷹の爪 1本
スパケッティー 100g
朝つき 適量
オリーブオイル 大さじ11/2
塩 少々
コショウ 少々
作り方
- 鰆を焼く。アスパラを5㎝ほどに切る。スパゲッティーを茹でる。茹で上がる1分前にアスパラを茹でる。
- フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ火をつけ香りが立ってきたら焼きあがった鰆の半身、西京味噌、白ワインを入れソースを作る。
- 茹であがったスパゲッティーとアスパラ、残りの鰆を2に入れ絡める。塩こしょうで味を調え、朝つきを散らしオリーブオイルをかけたら出来上がり!