鰆の西京焼きとアスパラガスのスパゲティー

おはようございます！

 

ＧＷをいかがお過ごしでしょうか。

 

さて、今朝ラジオbayfm78 の miracle の「ヤマサ・デイリー・ティップス」で紹介されたレシピを紹介します。

今日が最後のレシピになってしまいましたね～。

 

 

４月の第５週目は、これだ！

そんじゃー、作ってみんべーか！

 

 

材料
鰆の西京漬け　　　　　　　　　　　　　　　１切れ
グリーンアスパラガス　　　　　　　　　　　２本
にんにく　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１カケ
鷹の爪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１本
スパケッティー　　　　　　　　　　　　　　　１００ｇ
朝つき　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
オリーブオイル　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１1/2
塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々
コショウ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

作り方

1. 鰆を焼く。アスパラを５㎝ほどに切る。スパゲッティーを茹でる。茹で上がる１分前にアスパラを茹でる。
2. フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ火をつけ香りが立ってきたら焼きあがった鰆の半身、西京味噌、白ワインを入れソースを作る。
3. 茹であがったスパゲッティーとアスパラ、残りの鰆を２に入れ絡める。塩こしょうで味を調え、朝つきを散らしオリーブオイルをかけたら出来上がり！

☆鰆の西京焼きと白いご飯も最高ですが、パスタとも最高に合いますね！旨し！