オニオンスープ

こんにちは！

 

GWの連休も終わり通常どうりの生活に戻りましたね。

 

今回のGWは天気に恵まれましたが、湘南は波に恵まれませんでしたね～。

 

と、いう事で毎日のようにＢＢＱをして楽しんでおりました。

 

先日、収穫した玉ネギが大活躍してくれました！

 

今日は少し肌寒いので、オニオンスープを作る事に！

 

小ぶりの玉ネギを選んで～

 

そんじゃー、作ってみんべーか！

 

 

 

材料

 

玉ネギ　　　　　　　　　　１０個（小中）

ソウセイジ　　　　　　　　８～１０本

水　　　　　　　　　　　　　１ℓ

酒　　　　　　　　　　　　　大さじ３

固形コンソメ　　　　　　　１個

塩　　　　　　　　　　　　　少々

コショウ　　　　　　　　　　少々

パセリ粉　　　　　　　　　　少々

 

 

 

作り方

1. 鍋に水を入れ沸騰させ、皮をむいた玉ネギ、ソーセージ、固形コンソメ、酒を入れ３０分ほど中火で煮込む。
2. 塩コショウで味を調え、パセリ粉を入れて出来上がり！

 

☆　玉ネギが甘くて優しい味ですね！