夏野菜の天丼

こんにちは！

今朝、風がきになり畑へ行ったのですが、無事でした！

少しだけ収穫してきたフレッシュな野菜達を天ぷらにする事に......。

タマネギは、先月収穫したものです。

しそは、ベランダで育てている物です。

そんじゃー、作ってみんべーか！

材料（二人前）

茄子　　　　　　　　　　　　　　２個
タマネギ　　　　　　　　　　　１個
しそ　　　　　　　　　　　　　　　２枚
ズッキーニ　　　　　　　　　　1/2本
ご飯　　　　　　　　　　　　　　丼ぶり２膳
油　　　　　　　　　　　　　　　　適量

天ぷら粉　　　　　　　　　　　適量
水　　　　　　　　　　　　　　　少々


天丼のタレ
水　　　　　　　　　　　　　　　　２
醤油　　　　　　　　　　　　　　　１
みりん　　　　　　　　　　　　　　１
砂糖　　　　　　　　　　　　　　　少々


作り方

1. 野菜を食べやすい大きさに切る。
2. 天丼のタレを作る。水、みりん、醤油、砂糖を混ぜ少し煮きる。
3. 天ぷら粉と水を混ぜたところに切った野菜をひたし、約１７０度の油で揚げる。
4. 丼ぶりにご飯をよそい揚げた野菜を乗っけ、天つゆをかけたら出来上がり！

☆生で食べても旨い新鮮な野菜を天ぷらにしたら................。旨いっす！