はまぐりとフレッシュトマトのスパゲティー

こんにちは！

台風が近づいてきています。

明日は波が大きくなりそうですね。

さて、はまぐりを頂いたので今日の昼飯ははまぐりを使って～。

そんじゃー、作ってみんべーか！

材料（２人前）
はまぐり　　　　　　　　　　　４個
フレッシュトマト　　　　　　　２個
スパゲティー　　　　　　　　２００ｇ
にんにく　　　　　　　　　　　１カケ
鷹の爪　　　　　　　　　　　　２本
オリーブオイル　　　　　　　大さじ２
白ワイン　　　　　　　　　　　大さじ２
塩　　　　　　　　　　　　　　　少々
ブラックペッパー　　　　　　少々
イタリアンパセリ　　　　　　適量


作り方

1. スパゲティーを茹でる。
2. フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクと鷹の爪を入れ火をつけ、香りが立ったら次にはまぐりと一口大に切ったトマトを入れ軽く炒めたら、白ワインを入れフタをする。はまぐりが開いたら塩をし味を調える。
3. ２に茹で上がったスパゲテーを入れて絡め、パセリとブラックペッパーを散らし出来上がり！

☆やみつきになる旨さです！