ヤゲンなんこつとアスパラガスのスパゲティー

こんにちは！

清々しい日が続いていますね！

金環日食観れましたか？

さて、焼きとり好きの私で御座いますが、家でもたまにヤゲンなんこつを炒めつまみにして楽しんでいるのです。

今日はスパゲティーと絡める事に.........。

そんじゃー、作ってみんべーか！

材料（２人前）

ヤゲンなんこつ　　　　　　　　　　　　１５０ｇ
アスパラガス　　　　　　　　　　　　　　４本
スパゲティー　　　　　　　　　　　　　　２００ｇ
にんにく　　　　　　　　　　　　　　　　　１カケ
鷹の爪　　　　　　　　　　　　　　　　　　２本
レモン　　　　　　　　　　　　　　　　　　２切れ
イタリアンパセリ　　　　　　　　　　　　少々
塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々
黒コショウ　　　　　　　　　　　　　　　　少々
オリーブオイル　　　　　　　　　　　　大さじ２
白ワイン　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１


作り方

1. スパゲティーを茹でる。
2. フライパンにオリーブオイル、スライスしたニンニク、鷹の爪を入れ火をかける。香りが立ってきたら、ヤゲンなんこつを入れ炒め、白ワインを入れる。
3. スパゲティーの茹で上がる３０秒前に1/4ほどに切ったアスパラガスをスパゲティーえお茹でてる鍋に入れる。
4. 茹で上がったスパゲティーとアスパラガスを２のフライパンの中に入れ絡め、塩コショウで味を調え、器に盛り付けイタリアンパセリとレモンを添え出来上がり！

☆さっぱりした味と歯ごたえがたまりません！