マグロの血合いの唐揚げ

今晩は！

今日は雨も降っていて寒いですね。

昨日、大島の沖合で釣ったマグロを頂いたのですが、刺身のそのお味ときたら、口の中で甘味が広がり.........。

幸せ～。

で、血合いの部分を唐揚げで頂くことに。

そんじゃー、作ってみんべーか！

材料

マグロの血合い　　　　　　　　　　     ２００ｇ
醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２
酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２
おろし生姜　　　　　　　　　　　　　　 少々
おろしニンニク　　　　　　　　　　　　 少々
レモン　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
片栗粉　　　　　　　　　　　　　　　　　適量


作り方

1. マグロの血合いを食べやすい大きさに切り、醤油と酒、生姜、ニンニクに３０分ほど漬ける。
2. 漬けたマグロに片栗粉をまぶし油で揚げたら出来上がり！

☆　旨いっす！BEERがすすみますな～。