毛ガニと菜の花のトマトクリームペンネ

こんにちは！

冷凍庫の中に正月の茹でた毛ガニを発見～！

今日の昼飯にしよう。

そんじゃー、作ってみんべーか！

材料

毛ガニ　　　　　　　　　　　　　１匹
菜の花　　　　　　　　　　　　　少々
ペンネ　　　　　　　　　　　　　１００ｇ
ニンニク　　　　　　　　　　　　半カケ
唐辛子　　　　　　　　　　　　　１本
トマト缶　　　　　　　　　　　　　1/2缶
生クリーム　　　　　　　　　　　1/2
オリーブオイル　　　　　　　　大さじ１
塩　　　　　　　　　　　　　　　　少々
黒コショウ　　　　　　　　　　　少々
イタリアンパセリ　　　　　　　　少々
パルメザンチーズ　　　　　　　適量


作り方

1. 毛ガニの身をほぐす。ペンネを茹でる。
2. フライパンにみじん切りしたニンニクと唐辛子、オリーブオイルを入れ火をかけ、香りが立ってきたらカニ、トマトホール、生クリーム、パルメザンチーズを入れ塩をする。
3. ペンネの茹で上がる３０秒前に菜の花を茹で鍋入れ茹でる。
4. 茹で上がったペンネと菜の花を２に入れて絡め、イタリアンパセリと黒コショウ、パルメザンチーズを散らして出来上がり！

☆カニをほぐすのがめんどうですよね～。カニ缶でもOKですよ！